Vergärung: spontan | wilde Hefen, 15 Tage Maischegärung
Ausbau: 7 Jahre in 1500 Liter Holzfässern, 48 Monate in der Flasche
Filtration: nein
SO₂: 19 mg/l
Alkoholgehalt: 12 % vol
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18 °C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2040 oder länger
Flaschenformat: 0,75 l
Maxime: Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
