Skip to Content

Gratisversand: nach Österreich ab 99,- und nach Deutschland ab 120,- // für weitere Versandinfos bitte "klicken"! Weine, die noch vor Weihnachten ankommen sollen, müssen spätestens bis Sonntag bestellt werden.

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.

Mit dem Einkauf fortfahren
vinonudo
Search vinonudo 0
  • Search
  • My account
  • 0€0,00 You have 0 items in your cart
Home
Hit space bar to expand submenuWeine
  • Hit space bar to expand submenuStile & Farben
    • Weiß
    • Rot
    • Orange
    • Rosa
    • Sprudelnd
    • Ungeschwefelt
  • Hit space bar to expand submenuWinzer A-K
    • 40/40
    • Aldo Viola
    • Alla Costiera
    • Annikath
    • Barranco Oscuro
    • Bergianti
    • Boschera Winkler
    • Ca' de Noci
    • Caprera
    • Castello di Stefanago
    • Colombera & Garella
    • Čotar
    • Daniele Ricci
    • Daniel Schweizer
    • Davide Spillare
    • Denavolo
    • Emidio Pepe
    • Eugenio Bocchino
    • Fabio Ferracane
    • Foradori
    • Georg Schmelzer
    • Grawü
    • Gueli
    • Hp Harrer
    • Il Tufiello
    • Jörg Bretz
    • Klinec
    • Koppitsch
  • Hit space bar to expand submenuWinzer L-Z
    • La Distesa
    • La Possa
    • Le Boncie
    • Massa Vecchia
    • Monte dall'Ora
    • Montesecondo
    • Muster
    • Nevio Scala
    • Pacina
    • Pantun
    • Pranzegg
    • Pruneto
    • Purulio
    • Raica
    • Raína
    • Rocco di Carpeneto
    • roterfaden
    • Semicolon
    • Sottoilnoce
    • SRC - Crasà
    • Tauss
    • Tenuta Grillo
    • Testalonga
    • Thomas Niedermayr
    • Warga Hack
    • Weingut Sepp Moser
    • Weingut zum Pranger
  • Hit space bar to expand submenuLänder & Regionen
    • Italien
    • Abruzzen
    • Emilia Romagna
    • Friaul
    • Kampanien
    • Ligurien
    • Lombardei
    • Marken
    • Piemont
    • Sardinien
    • Sizilien
    • Südtirol
    • Toskana
    • Trentino
    • Veneto
    • Argentinien
    • Österreich
    • Slowenien
    • Deutschland
    • Spanien
Winzer
Weinpakete
Wörterbuch
Weinhandlung

© 2023 vinonudo

Popup Heading

  1. Zuhause
  2. Davide Spillare: Bianco Rugoli 2019
Zoom image
Davide Spillare: Bianco Rugoli 2019
Davide Spillare: Bianco Rugoli 2019

Davide Spillare: Bianco Rugoli 2019

  • €17,90

Davide Spillares Trumpfkarte heißt Garganega. Der großen weißen Sorte des nördlichen Veneto widmet er mittlerweile eine vierteilige Serie. Dass es sich um eine große Sorte handelt, ist vielen Konsumenten und auch Winzern erst in den letzten Jahren wieder bewusst geworden, nachdem Garganega davor für ein paar Jahrzehnte einen qualitativen Abstieg durchgemacht hat, der seinesgleichen sucht. Schuld daran hatten, das mag jetzt paradox klingen, ihre unzähligen positiven Eigenschaften: Bis in die 50er Jahre verglich man die Garganegas Soaves und Gambellaras dank ihrer kühlen, mineralischen Noten mit den besten Chablis, ehe die stetig steigende Nachfrage dazu führte, dass man die bis dahin dem Getreideanbau gewidmeten Felder rund um die beiden Städte in Rebland umwandelte und die Rebfläche von einem Tag auf den Tag anderen verfünfzehnfachte. 

Die fruchtbaren Verhältnisse in der Ebene erlaubten einen wesentlich ertragreicheren Weinbau, als das in den steilen, von vulkanischem Gestein geprägten Steillagen der klassischen Zone möglich war. Eine einst handwerklich orientierte Weinkultur wurde so zunehmend industrialisiert und man schaffte es, in nur wenigen Jahren die mitunter spannendsten Weißweinregionen Italiens mit vollem Karacho gegen die Wand zu fahren und ihre einst gesuchten Weine in billige und banale Allerweltsprodukte zu verwandeln. 

Zu Dumpingpreisen wird auch heute noch produziert. Daneben hat sich allerdings eine Winzerszene entwickelt, die sich rückbesinnt. Davide Spillares Bianco Rugoli ist dafür ein fantastisches Beispiel. Seine Rebstöcke wurzeln seit über 40 Jahren in vulkanischem Gestein in den Hängen Gambellaras, werden biologisch bewirtschaftet und per Hand gelesen. 70% der Trauben landen sofort abgepresst in einem Stahltank, 30% mitsamt der Schalen in einem Holzfass, wo sie nach spontaner Gärung für 10 Monate separat gelagert und danach cuvetiert werden. Weder geschönt noch gefiltert werden sie ungeschwefelt abgefüllt.

Stil

Intensiv aromatisch. Nüsse und Orange geben in der Nase den Takt vor, mineralisch-kühle Noten ergänzen im Mund. Der Bianco Rugoli ist elegant und vital, Säure und Tannin sorgen für ein paar willkommene Ecken und Kanten. Leichtigkeit und Tiefe verbinden sich wie so oft bei großen Weinen und sorgen für eine Kombination aus Vielschichtigkeit und Trinkfluss.

Datenblatt
  • Rebsorte: Garganega & ein kleiner Anteil Trebbiano di Soave
  • Bewirtschaftungsart: nach den Kriterien von Vinnatur
  • Weingarten: Basalt, 40 Jahre alte Reben in Pergolaerziehung
  • Lese: per Hand 
  • Vergärung: spontan | wilde Hefen, zu 70% mit bereits gepressten Trauben im Stahltank, zu 30% mit ganzen Trauben in Holzfässern 
  • Ausbau: 1 Jahr: teils in gebrauchten Holzfässern, teils im Stahltank
  • Filtration: nein
  • SO₂: ungeschwefelt
  • Alkoholgehalt:  12% vol
  • Verschluss: Naturkork
  • Trinktemperatur: 10-12 °C
  • Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
  • Flaschenformat: 0,75 l 
Teilen Twittern Aktie Pinnen

Ähnliche Produkte

Ausverkauft

Davide Spillare: L1 2020
Davide Spillare: L1 2020
  • €16,40
Davide Spillares Garganega-Einstieg. Der Crestan ist saftig und dynamisch, macht Spaß und hat doch auch Substanz und eine erstaunliche Aromavielfalt.
Davide Spillare: Crestan 2020
  • €14,90
Die Quintessenz von Davides Bemühungen. Aus den Trauben 60 Jahre alter Garganega-Reben gekeltert. Reife, gelbe Frucht, floral, mineralisch & mediterran.
Davide Spillare: Vecchie Vigne 2020
  • €29,90
Davide Spillare: Rosso Giaroni 2020
Davide Spillare: Rosso Giaroni 2020
  • €19,90

Newsletter

Wer mehr weiß, schmeckt mehr. Einmal in der Woche gibt es Neuigkeiten zu unseren Weinen, Winzern und Veranstaltungen

Vertragsbedingungen

  • Copyright
  • Datenschutz
  • Jugendschutz
  • AGB

Bezahlung und Versand

  • Gratisversand innerhalb Österreichs ab € 99
  • Gratisversand nach Deutschland ab € 120
  • Versandkosten innerhalb der EU
  • Zahlungsarten

vinonudo

  • Kontakt

© 2023 vinonudo | Shopify Thema von Mile High Themes | Powered by Shopify

  • American Express
  • Apple Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
Deutsch
  • German