Pranzegg: GT 2017

Rebsorte: Gewürztraminer
Weingarten: Porphyr, Basalt, Granit, Oberboden Sand, Ton
Lese: Per Hand
Vergärung: spontan | wilde Hefen, 12 Tage mit Butz & Stingl in Kastanienholzfässern
Ausbau: zu 2/3 in Kastanienholzfässern, der Rest im Edelstahltank
Filtration: nein
SO₂: 21 mg
Verschluss: Naturkorken
Alkohol: 12%
Trinktemperatur: 10-12°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2030