Purulio Blanco 2018

Datenblatt

• Rebsorten:
  Chardonnay, Viognier, Pedro Ximenez, Torontel, Macabeo, Sauvignon Blanc, Albariño, Palomino, Moscatel de Alejandria, Vigiriega
• Pflanzenschutz: nur Schwefel, Kupfer und Präparate auf pflanzlicher oder tierischer Basis, nicht zertifiziert 
• Weingarten: Heller Ton und Schiefer
• Lese: Per Hand
• Vergärung: spontan | wilde Hefen, Maischekontakt über 7 Tage
• Ausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques
• Filtration: nein
• SO₂: ungeschwefelt
• Alkohol: 12,5%
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 10-12°C
• Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2026