Vasche, denen der Montepulciano von Luca Virgilio Tribut zollt, sind steinalte Becken, die vor Jahrtausenden in die Felsen rund um Pietranico gemeisselt wurden, um darin Trauben mit den Füßen anzuquetschen. Luca macht das zwar nicht, ist sich aber der langen Geschichte bewusst, die der Weinbau rund um sein 2020 fertiggestelltes Weingut hat.
Die Winzer der Abruzzen blicken tatsächlich weit in die Vergangenheit zurück, sie sind aber in den letzten Jahren auch zu einem großen Versprechen für die Zukunft geworden. Die Zeiten, in denen Montepulciano überextrahiert und von Holz erschlagen oder aber als undefinierbare, sperrige und belanglose Banalität abgefüllt wurde, sind zwar nicht vorbei aber es gibt immer mehr Winzer, die in bester handwerklicher Praxis die vielen positiven Eigenschaften der Rebsorte offenlegen.
So auch Luca Virgilio, der seine Trauben für gewöhnlich Anfang Oktober liest, sie danach dank wilder Hefen und ohne Gärkontrolle in Wein verwandelt und über ein gutes Jahr im Stahltank ausbaut. Ungefiltert abgefüllt reift der Le Vasche Montepulciano danach für ein weiteres Jahr in der Flasche und entwickelt dabei eine intensive und stoffige Textur und dank ausreichender Säure und engmaschigem Tannin auch eine kompakte Struktur. Profund und gleichzeitig lebendig integriert er reife Kirschen, süße Gewürze und dunklen Pfeffer in sein Aromaprofil.
Datenblatt
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Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo
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Weingarten: In felsigem Territorium zwischen den beiden Gebirgszügen Gran Sasso und Majella gelegen
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Lese: Per Hand im Oktober
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Vergärung: Spontan | wilde Hefen
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Ausbau: Im Stahltank
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Filtration: Nein
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SO₂: < 25mg/l
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Alkoholgehalt: 14% vol.
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Verschluss: Naturkorken
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Trinktemperatur: 16-18 °C
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Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2032
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Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€29,75/l)
- Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
