Bewirtschaftungsart: nach den Kriterien vonVinnatur
Weingarten: Ton + vulkanisches Gestein
Lese: per Hand
Vergärung: spontan| wilde Hefen
Ausbau: in der Flasche, metodo classico, klassische Flaschengärung mit Degorgement
Filtration: nein
SO₂: ungeschwefelt
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Verschluss: Kronenkork
Trinktemperatur: 8-10°C
Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2030
Inhalt und Preis pro Liter:0,75 l/(€36,12/l)
Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
