Weine aus der Emilia Romagna

Der San Vincent stammt ausschließlich aus Sorbara, der filigransten und elegantesten Variante der in sich recht heterogenen Lambruscofamilie. Sorbara findet sich vor allem im Süden von Modena, in der Tiefebene rund um Carpi, die mit ihren sandigen Böden den perfekten Untergrund für die Sorte bild...

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Datenblatt Rebsorte: Uva Tosca | Lambrusco Grasparossa | Lambrusco Sorbara Weingarten: Weingarten in Castelvetro di Modena Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen + natürliche Zweitgärung in der Flasche Ausbau: In der Flasche  Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 12,5...

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Der etwas angsteinflössende Name des Weins sollte niemanden davon abhalten, die weiße Basis der Tenuta Saiano auszuprobieren. Wir garantieren, dass die vinifizierten Überbleibsel des Weinguts weit über vielen anderen weniger ehrlich titulierten Einstiegsweinen stehen – was vor allem daran liegt, ...

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Der Saldalama ist ein möglicher Einstieg in Max Brondolos großartige Schaumweinwelten, eine Art Vorbereitung auf seine hochindividuellen und feingliedrigen Frizzante sowie eine Referenz an Castelvetro di Modena, die Kapitale der modenesischen Lambruscoproduktion. Mit Ausnahme des Trebbiano di Spa...

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Eine der großen Entdeckungen der letzten vinnatur-Messe. Der Funambol ist vermutlich der beste Weißwein, den wir jemals aus der Emilia probiert haben. Er wird nicht mazeriert, hat keine Bläschen, gibt sich also ganz klassisch und macht sich dabei doch in ganz eigene Dimensionen auf.  Verantwortli...

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Der Brine d’Aprile hat im Jahr 2020 die Nachfolge des Il Gheppio angetreten. Letzterer basierte größtenteils auf einer alten Anlage mit Cabernet-Sauvignon-Reben, der jedoch – auch die Emilia ist vor der Invasion allochthoner Insekten nicht gefeit – von der amerikanischen Rebzikade in nur wenigen ...

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„Solange sie dir auf der Via Emilia – der Straße, die von Mailand nach Rimini führt – Wasser einschenken, bist du in der Emilia, sobald sie dir aber Wein zu trinken geben, bist du in der Romagna (Antonio Baldini).“ Und nicht irgendeinen Wein, sondern Sangiovese, die rote Königin unter den italien...

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Die Romagna ist Sangiovese-Country. Manche vermuten hier – und nicht in der Toskana – den Ursprung der großen zentralitalienischen Rebsorte. Im Valmarecchia, der Heimat der Tenuta Saiano, wird sie seit Jahrhunderten in einen Boden gepflanzt, dessen Mischung aus Kreide, Sandstein und Ton der Sort...

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Datenblatt Rebsorte: Lambrusco Fioranese Weingarten: Weingarten in Castelvetro di Modena Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen + natürliche Zweitgärung in der Flasche Ausbau: In der Flasche  Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 12 % vol. Verschluss: Kronenkorken T...

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Datenblatt Rebsorte: Grechetto Gentile Geologie: Kalk Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen, 3-tägiger Schalenkontakt Ausbau: 6 Monate in Zement und Holz Filtration: Nein SO₂: <20mg/l Alkoholgehalt: 13 % vol. Verschluss: Naturkorken Perfekte Trinkreife: Ab sofort – 2032 I...

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Auf den 100 Hektar Land der Tenuta Saiano findet sich neben Weideflächen, Olivenbäumen, Weizenfeldern, Wäldern, Gemüsegärten, einem Restaurant und einer Pension auch ein Weingarten mit Greccheto Gentile alias Pignoletto.  Aus der oft genug zu völlig belanglosen Weinen vinifizierten Sorte keltert ...

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Datenblatt Rebsorte: 12 verschiedene Rebsorten von sehr alten Reben Weingarten: Weingarten in Castelvetro di Modena Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen + natürliche Zweitgärung in der Flasche Ausbau: Erst in Keramik, danach in der Flasche  Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Al...

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Datenblatt Rebsorte: Alle Rebsorten von Sottoilnoce Weingarten: Trauben aus fast allen Weingärten des Weinguts Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen + natürliche Zweitgärung in der Flasche Ausbau: In der Flasche  Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Vers...

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Datenblatt Rebsorte: Trebbiano Weingarten: Ein Gemisch aus Ton, Sandstein & Kalk, durchzogen von Gipsadern Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen | Sechs Monate auf der Maische in Tonamphoren Ausbau: In Tonamphoren Filtration: Nein SO₂: Ungeschwefelt Alkoholgehalt: 13,5% vol...

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