Raina, Trebbiano Spoletino, Campo di Colonnello 2023
Wein
€16,90
Trebbiano Spoletino gibt es ausschließlich in und um Montefalco. Wie die Rebsorte dorthin kam oder ob sie immer schon dort war, ist bis heute ungeklärt. Sie weist im Weingarten die typischen Eigenschaften ihrer großen Familie auf: Sie ist robust, reift spät und hat grundsätzlich hohe Säurewerte. ...
Datenblatt
Rebsorte: Grechetto
Weingarten: In Montefalco, 220 Meter über dem Meer, südöstliche Exposition
Lese: Per Hand
Vergärung: Spontan | wilde Hefen, 2-tägige Mazeration
Ausbau: 5 Monate im Stahltank, 2 Monate in der Flasche
Filtration: Nein
SO₂: < 50mg/l
Alkoholgehalt: 12,5% vol...
Datenblatt
Rebsorte: Sgavetta
Weingarten: Auf 150-230 Meter gelegen. Südostausrichtung. Kiesdurchsetzte Böden auf einem vor allem von Sandstein und Gips geprägten Untergrund
Lese: Per Hand in 15 kg fassenden Kisten
Vergärung: Spontan | wilde Hefen, auf der Maische vergoren
Ausbau: Zweitgä...
Raina, Montefalco Sagrantino "Campo di Raina" 2018
Wein
€27,90
In der Einleitung ihres mehr als lesenswerten Buchs Natural Wine schildert Alice Feiring die Schwierigkeiten erster eigener Vinifikationsversuche: Wenig scheint klar, mit Ausnahme der Rebsortenwahl – ungewöhnlich für eine Amerikanerin wollte sie ihre Debüt unbedingt mit Sagrantino geben. Sie hatt...
Datenblatt
Rebsorte: Malbo Gentile
Weingarten: Auf 150-230 Meter gelegen. Südostausrichtung. Kiesdurchsetzte Böden auf einem vor allem von Sandstein und Gips geprägten Untergrund
Lese: per Hand in 15 kg fassenden Kisten
Vergärung: Spontan | wilde Hefen, auf der Maische vergoren
Ausbau: Üb...
Cuvées mit Sagrantino werden seit Jahrhunderten produziert. Seine zupackenden Tannine, der üppige Körper und die Vielfalt an Aromen prädestinieren ihn dafür. Früher stand ihm oft der weiße Trebbiano Spoletino zur Seite, mittlerweile ergänzt ihn fast immer Sangiovese. Der sorgt mit der ihm immanen...