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- Castello di Stefanago: Blanc de Noir Ancestrale "24"


Castello di Stefanago: Blanc de Noir Ancestrale "24"
- €25,90
Datenblatt
- Rebsorte: Pinot Noir
- Weingarten: Tuff- und Tonböden durchzogen von Gipsadern; kühles Mikroklima
- Lese: Per Hand
- Vergärung: spontan | wilde Hefen; methode ancestrale
- Ausbau: über 24 Monate in der Flasche
- Filtration: nein
- SO₂: >30mg/l
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2028
- Inhalt und Preis pro Liter: 0,75 l/(€32,37/l)
- Alle bei Vinonudo gelisteten Winzer arbeiten in ihren Weingärten mit Kompost, organischem Dünger und natürlichen Präparaten und verzichten auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und Kunstdünger.
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