Aldo Viola Egesta 2017
Aldo Viola Egesta 2017
  • €29,80
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Aldo Viola Egesta 2017

Wein

  • €29,80

Der Egesta gehört zu den originellsten und besten Weißweinen Siziliens. Er besteht zu 100% aus der weißen Grillo, einer Sorte, die man wie kaum eine andere mit Sizilien verbindet, die aber anscheinend gar nicht von der Insel stammt. Sie dürfte vielmehr erst nach dem Vernichtungsfeldzug der Reblau...

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Aldo Viola Saignée 2019
Aldo Viola Saignée 2019
  • €19,90
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Aldo Viola Saignée 2019

Wein

  • €19,90

Aldo Violas Lebensmittelpunkt liegt zwar in Sizilien, den Blick über den Tellerrand und vor allem in Richtung Frankreich wirft er dann allerdings doch immer wieder – was ihm umso leichter fällt, hat er doch selbst immer wieder dort gelebt und die Sprache quasi mit der Muttermilch aufgesogen (sein...

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Aldo Viola, Brutto 2022
Aldo Viola, Brutto 2022
  • €17,90
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Aldo Viola, Brutto 2022

Wein

  • €17,90

Ein Frizzante aus Catarratto von Aldo Viola. Fabriziert nach der metodo ancestrale, also durch eine Zweitgärung in der Flasche ohne späteres Degorgieren und Dosieren. Was das BRUTTO (ital. hässlich) im Namen und die Ente am Etikett betrifft, gibt es mehrere Erklärungsansätze.  Zum einen ist es, ...

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Aldo Viola: Biancoviola 2021
Aldo Viola: Biancoviola 2021
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Aldo Viola: Biancoviola 2021

Wein

  • €19,90

Der Biancoviola ist die weiße Antwort auf den roten Moretto. Er besteht aus drei unterschiedlichen Rebsorten von drei, weit voneinander entfernt liegenden Weingärten. Die Trauben für den Grillo reifen in den, im Landesinneren liegenden Hügeln rund um Segesta, die Grecanicoreben wiederum wurzeln i...

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Syrah, dunkel wie die Nacht über Alcamo. 4200 Stöcke am Hektar, Nordlage, ein Ertrag von 1,5 kg/Stock, kalkgeprägte Böden. Oliven, Lorbeer, schwarze Beeren
Aldo Viola: Guarini Coccinella 2021
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Aldo Viola: Guarini Coccinella 2021

Rotwein

  • €19,90

Der Guarini Coccinella ist Aldo Violas Leidenschaft für Syrah geschuldet. Überzeugt davon, dass die Sorte in gut ventilierten und nach Norden exponierten Lagen auch in Sizilien exzellente Ergebnisse liefern könnte, machte er sich vor gut zwei Jahrzehnten auf die Suche und wurde in Feudo Guarini f...

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Aldo Viola: Krimiso 2019
Aldo Viola: Krimiso 2019
  • €27,90
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Aldo Viola: Krimiso 2019

Wein

  • €27,90

Cataratto war seit jeher das Arbeitstier unter den weißen Rebsorten der Insel und das schmeckte man auch. Erst seit kurzem gibt es eine überschaubare Anzahl an Winzern, die dem Charakter des Catarratto tatsächlich auf den Grund geht und dabei auch neue Wege beschreitet. Aldo Violas Catarratto-Wei...

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Aldo Viola: Moretto 2019
Aldo Viola: Moretto 2019
  • €21,80
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Aldo Viola: Moretto 2019

Wein

  • €21,80

Aldo Viola kann auch anders – zwar nimmt Syrah auch im Moretto einen nicht unbedeutenden Part ein, teilt sich diesen Status allerdings paritätisch mit Perricone und Nerello mascalese. Letztere ist mittlerweile dank der Erfolgsgeschichte der Weine vom Ätna über die Grenzen hinweg bekannt geworden....

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Aldo Viola: Plus 2019
Aldo Viola: Plus 2019
  • €27,40
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Aldo Viola: Plus 2019

Wein

  • €27,40

Der Guarini Plus ist Aldo Violas Leidenschaft für Syrah geschuldet. Überzeugt davon, dass die Sorte in gut ventilierten und nach Norden exponierten Lagen auch in Sizilien exzellente Ergebnisse zeitigen könnte, machte er sich vor gut zwei Jahrzehnten auf die Suche und wurde in Feudo Guarini fündig...

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Aldo Viola: Shiva 2017
Aldo Viola: Shiva 2017
  • €48,00
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Aldo Viola: Shiva 2017

Wein

  • €48,00

Cataratto war seit jeher das Arbeitstier unter den weißen Rebsorten der Insel und das schmeckte man auch. Erst seit kurzem gibt es eine überschaubare Anzahl an Winzern, die dem Charakter des Catarratto tatsächlich auf den Grund geht und dabei auch neue Wege beschreitet. Mit dem Shiva setzt Aldo V...

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Fabio Ferracane, Aggiara 2021
Fabio Ferracane, Aggiara 2021
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Fabio Ferracane, Aggiara 2021

Wein

  • €29,90

Die Rebsorte Catarratto stand lange Zeit synonym für einfache und meist belanglose Weine. Ihr Name bedeutet auf Deutsch Wasserfall und verdankt sich der Tatsache, dass Catarratto – wenn man es darauf anlegt – schier unglaubliche Mengen an Trauben produzieren kann, was naturgemäß auch gemacht wur...

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Fabio Ferracane, Elisir 2020
Fabio Ferracane, Elisir 2020
  • €33,80
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Fabio Ferracane, Elisir 2020

Wein

  • €33,80

Bevor im 18. Jahrhundert in Marsala der gleichnamige Wein erfunden und in der Folge fast ausschließlich nach England verschifft wurde, gab es in der Gegend bereits einen stilistisch recht ähnlichen Weintyp, der allerdings nicht mit hochprozentigem Alkohol aufgespritet, sondern spät gelesen und o...

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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022
Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022
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Fabio Ferracane, Guanciabianca 2022

Wein

  • €16,90

Catarratto ist Fabio Ferracanes Leitsorte und der Guanciabianca ein brillanter Einstieg.  Die Reben dafür wurzeln in einem 160 Meter über dem Meer gelegenen Plateau in recht kalkhaltigen Böden. Angesichts der speziell im Sommer sehr hohen Temperaturen rund um Marsala sorgt Kalk für eine gewisse ...

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Fabio Ferracane, Guancianera 2022
Fabio Ferracane, Guancianera 2022
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Fabio Ferracane, Guancianera 2022

Wein

  • €17,90

Datenblatt Rebsorte: Nero d'Avola Weingarten: lehmig-tonig Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, achttägiger Schalenkontakt  Ausbau: im Stahltank Filtration: nein SO₂: < 50 mg/l Alkoholgehalt: 13,5% vol. Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 15-17 °C Perfekte Trinkr...

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Fabio Ferracane, Macerato 2022
Fabio Ferracane, Macerato 2022
  • €27,60
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Fabio Ferracane, Macerato 2022

Wein

  • €27,60

Marsala ist heiß und trocken. Luftlinie ist es nach Tunis gleich weit wie nach Catania. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer bis zehn Uhr früh – danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Pote...

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Fabio Ferracane, Magico 2022
Fabio Ferracane, Magico 2022
  • €18,60
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Fabio Ferracane, Magico 2022

Wein

  • €18,60

Fabio Ferracane kann auch Grillo. Zwar bildet Catarratto eindeutig das Leitmotiv in seinem Rebsortenspiegel, doch hat er auch einen kleinen Weingarten, in dem die zweite wichtige weiße Rebsorte Marsalas wurzelt. Er befindet sich in der Ebene hinter den Salinen der westsizilianischen Stadt, wo si...

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