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Datenblatt Rebsorte: Sangiovese, Malvasia nera, Alicante Weingarten: Lese: von Hand Vergärung: spontan  | wilde Hefen  Ausbau: im großen Holzfass Filtration: nein SO₂: ungeschwefelt Alkoholgehalt: 13,5% Verschluss: Naturkorken Trinktemperatur: 16 ° Perfekte Trinkreife: ab sofort – 2...

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Francesca Sfondrini hat in ihrem Weingarten Malvasia Bianca di Candia stehen (die man nicht mit Malvasia di Candia Aromatica verwechseln sollte, die in Giulio Armanis Dinavolo den Protagonisten gibt). Candia ist der lateinische Name für Kreta, was die Vermutung nahelegt, dass die Malvasia Bianca ...

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Carlo Venturini und Alessandra Zantadeschi von Monte dall’Ora decken das ganze Spektrum an Weinstilen im Valpolicella ab. Dazu gehört auch ein einfacher Tischwein, ein Wein für alle Tage, kurz ein klassischer Valpolicella. Der hat in der Gegend für gewöhnlich kein leichtes Standing und wird oft ...

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Der Camporenzo gehört seit vielen Jahren zu unseren Herzensweinen aus dem Valpolicella. Er stammt von der gleichnamigen kalkdurchsetzten Einzellage über San Pietro in Cariano. Im klassischen Pergola veronese erzogen wurzeln darin Corvina, Corvinone und Rondinella, die drei wichtigsten Rebsorten ...

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Die Trauben für den Ripasso Saustò wachsen auf dem Rücken eines sich von Süden nach Osten spannenden Hügels über Castelrotto. Die Böden sind hier kalkdominiert, die Rebsorten die typischen der Zone: Corvina gibt den Ton an, ergänzt von Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Die Lese findet...

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Silvio Messana meinte einmal, dass sein Chianti Classico 2011 einen persönlichen Referenzpunkt für seine Beschäftigung mit dem großen Weinstil der Gegend darstellte. In ihm erkannte er das, was er mit einem Chianti Classico  immer verbunden hatte – Eleganz, Gleichgewicht, Schlankheit, Länge, Vert...

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Silvio Messana setzte am Anfang seiner Winzertätigkeit und am Zenit des Cabernet-Booms die Sorte in seine Weingärten (zu einem bereits vorhandenen, den sein Vater ausgesetzt hatte). Er wollte damit seinen Chianti aufpeppen, erkannte jedoch schnell, dass er damit seinen eigenen Geschmack und sein...

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Hintergrund Die Gräfin ist die subtilste und eleganteste Interpretation von Sauvignon Blanc, die es zwischen Leutschach und Sancerre in oranger Couleur gibt. Und ein Beispiel dafür, wie sich auch in maischevergorenen Weinen die Region widerspiegeln kann.  Wie auch beim Graf wurzeln die Reben der ...

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Der Sauvignon Blanc Graf ist ein Beispiel dafür, wie Sauvignon sein kann, wenn du der Natur das erste und letzte Wort überlässt. Nicht dass das bei Sepp Musters anderen Weinen nicht genauso wäre. Bei seinem Sauvignon Blanc allerdings ist es noch deutlicher spürbar, da er sich so deutlich von den...

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Bei der großen Naturweinverkostung von Vinonudo und Weinskandal am 22./23. November 2024 wird reiner Wein eingeschenkt. Rund 70 Produzent*innen aus gut 10 verschiedenen Ländern geben sich die Ehre und demonstrieren, warum Naturwein vielmehr ist als einfach nur bio. Zur Verkostung bereit steht ein...

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Bei der großen Naturweinverkostung von Vinonudo und Weinskandal am 22./23. November 2024 wird reiner Wein eingeschenkt. Rund 70 Produzent*innen aus gut 10 verschiedenen Ländern geben sich die Ehre und demonstrieren, warum Naturwein vielmehr ist als einfach nur bio. Zur Verkostung bereit steht ein...

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Bei der großen Naturweinverkostung von Vinonudo und Weinskandal am 22./23. November 2024 wird reiner Wein eingeschenkt. Rund 70 Produzent*innen aus gut 10 verschiedenen Ländern geben sich die Ehre und demonstrieren, warum Naturwein vielmehr ist als einfach nur bio. Zur Verkostung bereit steht ein...

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Das Naturweinpaket für Einsteiger besteht aus: Alla Costiera: Trachite Bianco  Rocco di Carpeneto: Reis  La Distesa: Nur Daniel Schweizer: Rosa Brunnen  Elisa Carpanese: Bora Rosso Tenuta Saiano: Sanzvais  

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Datenblatt Rebsorte: Cabernet Franc und Merlot Weingarten: am Fuße der Colli Euganei; vulkanische Böden Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, 2 Wochen auf den Schalen  Ausbau: 14 Monate in Zement, eine kleine Charge Cabernet Franc kam ins Holzfass   Filtration: nein SO₂: < 3...

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Der Còntame macht Nevios Trio aus unterschiedlichen Garganega-Stilistiken komplett. Dem sofort abgepressten Dilètto und dem sprudelnden Gargante stellt er eine Interpretation zur Seite, die über die ersten vierzehn Tage in Kontakt mit ihren Schalen war. Das gibt dem Wein zusätzliche Struktur und ...

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