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  Filippo Gamba macht zuverlässig hochklassige Weine. Seine beiden Interpretationen von den Terreni Bianchi – von weißer, also kalkdurchsetzter Erde – an den Westausläufern der Colli Euganei sind dafür exzellente Beispiele. Die weiße Variante ist straff, geradlinig und profund und ähnliches lässt...

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  Trachit ist das omnipräsente vulkanische Gestein der Colli Euganei, das viel zum einstigen Reichtum der Hügel beitrug. Wer mit der geologischen Formation gerade nichts anfangen kann, sollte sich kurz den Markusplatz in Venedig in Erinnerung rufen, der genau damit gepflastert ist. Auf Filippo Ga...

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Feste feiern wie sie fallen. Um entsprechend gerüstet sein, haben wir ein Paket geschnürt, das – rot, weiß, rosé, frizzante & spumante, ancestrale & tradizionale – für alle Gelegenheiten die richtige Antwort parat haben sollte. 1. Ca' de Noci Querciole 2019: Ein aus der autochthonen Sperg...

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Datenblatt Rebsorte: Zweigelt, Pinot Noir Weingarten: Bioversuchsweingarten des Weinguts Proidl in Senftenberg (Kremstal) Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: im Edelstahltank Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 10% Verschluss: Schrauber Trinktemperatur:...

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Ein Rosé aus den andalusischen Alpujarras, von einem der höchsten Pinot Noir Weingärten der Welt. Auf 1300 Meter sind Frische und Frucht garantiert, das intensive, sich auf den Schieferböden reflektierende Licht und die tagsüber oft sengende Sommerhitze sorgen aber auch für eine entsprechende Zuc...

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Knapp höher als die Weinberge im Schweizer Wallis stellt die Lage "Cerro Las Monjas" den Höhenrekord auf europäischem Festland dar. Wenn man die Inselwelt miteinbezieht wächst in Europa nur auf Teneriffa Wein in noch größerer Höhe. Im Cerro Las Monjas-Weingarten von Barranco Oscuro in den Alpujar...

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Wer auf der Suche nach ganz klassischem Chardonnay ist, sollte weitersuchen. Wer dagegen Lust auf ein wenig andalusische Avantgarde hat, sollte fündig geworden sein. Der Cardonohay ist stoffig, dicht, mineralisch und sogar von ein wenig Frucht begleitet und erinnert dabei durchaus an Chardonnay....

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  Vigiriega war über Jahrhunderte hinweg eine der wichtigsten weißen Rebsorten des spanischen Südens. Sie war auf den Kanarischen Inseln und in der Gegend rund um Granada zu Hause, doch dann kam die Reblaus und machte ihr den Garaus – und zwar so richtig. Dass es sie heute wieder gibt, liegt unte...

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Die Valenzuelas sind die unumstrittenen Vorreiter der sich immer stärker in Szene setzenden spanischen Naturweinwinzer: Sie setzen auf die natürlichen Abwehrkräfte ihrer Reben und auf ein Klima, dass die wenige Feuchtigkeit (gelegentliche Wolken, die die Felder am Morgen mit Tau überziehen) in k...

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Im mittlerweile drei Dutzend Sorten umfassenden ampelographischen Sammelsurium der Familie Valenzuelas findet sich natürlich auch Viognier. Das ist schon deshalb eine gute Idee, weil Viognier tatsächlich perfekt ausreifen will, um ihre ganze Vorzüge preiszugeben. Und obwohl sich auch Barranco Os...

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Die Alpujarras sind eine wilde Bergregion im Osten Andalusiens. Geprägt von steilen Tälern und einer von Felsen und mediterranen Sträuchern durchzogenen Landschaft waren ihre abgelegenen Canyons und Schluchten im 15. Jahrhundert der letzte Rückzugsort vieler Muslime, die während der spanischen R...

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Tres Uves – drei Rebsorten – drei mal V wie Vigiriega, Viognier und Vermentino. Vigiriega spielt den spanischen Part in diesem südeuropäischen Terzett. Lange Zeit eine der wichtigsten weißen Rebsorten des spanischen Südens, machte ihr vor gut 100 Jahren die Reblaus den Garaus. Dass es sie heute ...

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Auf den 10 Hektar Rebfläche von Barranco Oscuro wurzeln ca. 30 Rebsorten. 31 meinte Lorenzo Valenzuela vor ein paar Jahren einmal aber möglicherweise sind in der Zwischenzeit auch wieder ein oder zwei dazugekommen. Die Valenzuelas probieren aus, schauen, was am besten zu ihrem ziemlich einmaligen...

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1200 Rebstöcke Pedro Ximenez nennen Manuel und Lorenzo Valenzuela ihr Eigen. Die wurzeln nicht in kreidigen Alabariza-Böden nahe am Atlantik in Jerez, wo PX seine angestammte Heimat hat, sondern in graubraunem Schiefer auf 1300 Metern in den andalusischen Alpujarras.  Zwar teilen die beiden die I...

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Lambrusco ist ein einziges großes Missverständnis, das sich in mehrere kleine auffächert. Eines der kleineren ist beispielsweise, dass Lambrusco gleich Lambrusco ist, soll heißen, aus einer einzigen Rebsorte gekeltert wird. Stattdessen ist Lambrusco eine Rebsortenfamilie, die aus vielen unterschi...

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