Der Dolceacqua Rossese ist ein Rotwein von Testalonga, den es bei vino nudo gibt
Testalonga: Rossese di Dolceacqua 2020
  • €34,90
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Testalonga: Rossese di Dolceacqua 2020

Wein

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Rossese ist sensibel, filigran und subtil. Seine Farbe ist so transparent wie Kontaktlinsen und heller als Blut. Nach ein paar Jahren wechselt er in ein rostfarbenes Orange. Er altert mittelmäßig, oxidiert leicht und macht nur Arbeit. Dass es insgesamt also nur knapp 80 ha davon gibt, ist nachvol...

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Alessandro Winklers großer Spumante aus dem Veneto: Vergoren aus Boschera und Chardonnay nach der Mèthode Champenoise. Feine Perlage, kühl, expressiv.
Boschera Winkler: Classico 2019
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Boschera Winkler: Classico 2019

Wein

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Datenblatt Rebsorte: Chardonnay (85%), Boschera (15%) Weingarten: Ton Lese: per Hand  Vergärung: spontan | wilde Hefen im Stahltank Ausbau: in der Flasche, weder degorgiert noch dosiert Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 13% Verschluss: Kork Trinktemperatur: 8-10 °C Per...

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Rocco di Carpeneto: PTR 2020
Rocco di Carpeneto: PTR 2020
  • €24,80
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Rocco di Carpeneto: PTR 2020

Wein

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Datenblatt Rebsorte: Albarola, Bosco, Vermentino Weingarten: Steilhang in den ligurischen Cinque Terre Lese: Per Hand  Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: über sechs Monate in gebrauchten Holzfässern Filtration: nein SO₂: < 20 mg/l Alkoholgehalt: 11,5 % vol Verschluss: Naturkor...

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La Possa: Brio d'amour 2020 – Frizzante Rosé
La Possa: Brio d'amour 2020 – Frizzante Rosé
  • €23,90
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La Possa: Brio d'amour 2020 – Frizzante Rosé

Wein

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Datenblatt Rebsorte: Bonamico, Moscato Rosso Weingarten: Sandstein, 55 Jahre alte Reben Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen, Erstgärung im Edelstahl Ausbau: Rifermentato. Zweitgärung und Ausbau in der Flasche Filtration: nein SO₂: ungeschwefelt Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Ve...

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Thomas Niedermayr: Summ 2020
Thomas Niedermayr: Summ 2020
  • €17,80
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Thomas Niedermayr: Summ 2020

Wein

  • €17,80

Datenblatt Rebsorte: Souvignier Gris, Muscaris, Bronner, Solaris Weingarten: Auf 520 Metern gelegen; Lehmig-kalkreiches Terrain; tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Lese: Per Hand  Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau: im Edelstahltank Filtration: nein SO₂...

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Weißburgundermonument von Thomas Niedermayr aus Eppan. In alpinen Verhältnissen gewachsen. Dicht, ausdrucksstark, eindrücklich.
Thomas Niedermayr: Weißburgunder 2016
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Thomas Niedermayr: Weißburgunder 2016

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Datenblatt Rebsorte: Weißburgunder Weingarten: Eppan, 520 Meter über dem Meer gelegen. Lehmiger, kalkreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Lese: Per Hand  Vergärung: Ganztraubenpressung | wilde Hefen | in Stahltanks  Ausbau: 8 Monate auf der Hefe im neu...

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Thomas Niedermayr lotet mit seinem maischevergorenen Abendrot aus, was alles in Souvignier Gris steckt. Vielschichtig, tief, eindrücklich.
Thomas Niedermayr: Abendrot 2017
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Thomas Niedermayr: Abendrot 2017

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Datenblatt Rebsorte: Souvignier Gris Weingarten: Auf 520 Metern gelegen; Lehmig-kalkreiches Terrain; tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein. Lese: Per Hand  Vergärung: Maischegärung | wilde Hefen | in Stahltanks  Ausbau: über knapp zwei Jahre; teils in Stahl, teils...

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Belebender rosa Barbera-Frizzante aus dem Hause Rocco di Carpeneto. Nicht degorgiert und knochentrocken. Zischt und schießt Leben in den Körper.
Rocco di Carpeneto: Andeira Ancestrale 2020 – Frizzante
  • €16,90
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Rocco di Carpeneto: Andeira Ancestrale 2020 – Frizzante

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  • €16,90

Datenblatt Rebsorte: 100% Barbera Weingarten: Stammt von zwei 1970 und 2005 mit Dolcetto bestockten Weingärten. Beide basieren vor allem auf Lehm und Ton, die Pflanzdichte liegt bei 5000 Stöcken pro Hektar bei einem durchschnittlichen Ertrag von 1kg/Stock  Lese: Per Hand  Vergärung: spontan...

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