Weine aus Österreich

Datenblatt Rebsorte: Blauer Muskateller, Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger  Weingarten: Aus Weingärten in Gumpoldskirchen Lese: Per Hand Vergärung: spontan | wilde Hefen Ausbau:  Filtration: nein SO₂: < 50mg/l Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Verschluss: Naturkorken Trinktempera...

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Der Gewürztraminer von Semikolon hat seinen Ursprung in einer Nacht des Jahres 2017, in der Wein getrunken aber auch diskutiert wurde. Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs (Eigentümer des Nikolaihofes), die beiden Protagonisten des Abends dachten u.a. über das Potenzial von Gewürztraminer und d...

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Niki Moser hat seinem beeindruckenden Minimal-Doppel einen ähnlich spannenden Wein zur Seite gestellt, der den genau gleichen Produktionskriterien folgt. In wenigen Worten bedeutet das: biodynamische Bewirtschaftung des Weingartens, im Keller spontane Vergärung, natürliche Klärung, keine Filterun...

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Weinbau hat auch mit Verantwortung zu tun. Das gilt gleichermaßen für die Winzer wie für die Konsumenten (und für ihre Repräsentanten in den Hohen Häusern). Dass beispielsweise auf den Rebflächen Europas 60% oder in anderen Zahlen 90000000 Kilo der kontinentalen Fungizide eingesetzt werden, obwoh...

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Hintergrund Die Gräfin ist die subtilste und eleganteste Interpretation von Sauvignon Blanc, die es zwischen Leutschach und Sancerre in oranger Couleur gibt. Und ein Beispiel dafür, wie sich auch in maischevergorenen Weinen die Region widerspiegeln kann.  Wie auch beim Graf wurzeln die Reben der ...

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Neuburger, meint HP Harrer, gehört ins nördliche Burgenland so wie Sangiovese in die Toskana gehört. Das sehen zwar leider nur die wenigsten so, aber die paar Neuburgerexemplare, die es gibt, scheinen seinen Satz zu bestätigen. HP hat dem Neuburger zuliebe seine eigentliche Philosophie, vorzugswe...

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Der Obere Teil der Neusiedler Riede Lange Ohn liefert die kalkige und klimatisch von kühlen Westwinden geprägte Basis von HP Harrers Blaufränkisch, der Rest sind kleine und gesunde Beeren und eine präzise Winzerhandschrift, die sich unter den Schlagworten biodynamische Bewirtschaftung, manuelle L...

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2010 beschloss Niki Moser seiner exzellenten Weinserie  einen Sekt zur Seite zu stellen. Das Projekt war von Anfang an ambitioniert. Als Rebsorte wählte er Chardonnay, womit schon einmal Vorbild und Ziel vordefiniert waren. Und auch wenn der Untergrund und das Klima in der Hollabern, einer schott...

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In jungen Jahren war Georg Schmelzer dezidierter Cabernet Sauvignon Fan. Er gehörte zu der kleinen Fraktion an Winzern, die es wagten, ihn am Rebsortenpodest vor dem, quasi sakral verehrten Pinot Noir zu reihen. Wohlwissend, dass Cabernet selbst unter der warmen Golser Sonne nur schwer ausreifen...

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Was passiert, wenn man in einem Wein einfach nur Boden, Klima & die eigene Handschrift sprechen lässt und die Rebsorte(n) und das Wetter außen vor lässt? Manche würden sagen, dass das dann Terroir pur wäre – wir sagen das nicht, finden das Experiment aber trotzdem spannend und den Wein super....

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Das -H- in Roland Tauss Weinen steht eigentlich für Hohenegg, der Steillage direkt über seinem Weingut. Auf seinen Etiketten darf er die Riede allerdings nicht erwähnen. Wie so vielen anderen exzellenten Winzern (in Österreich wie auch in Italien - Ignoranz kennt keine Grenzen) wurde ihm als Belo...

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Zweigelt stand jahrelang auf unserer Liste wenig geliebter Rebsorten ganz oben. Darunter folgten dann Welschriesling, Gelber Muskateller und noch ein paar Sorten mehr, die heute, so wie auch Zweigelt, längst ihre Absolution erhalten haben. Das hat, glauben wir, wenig mit Altersmilde, sondern haup...

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Rebsorte: Zweigelt Weingarten: Im südlichen Weinviertel Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen | ohne Temperaturkontrolle Ausbau: Im Edelstahltank Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 13% vol. Verschluss: Kork Trinktemperatur: 10-12 °C Perfekte Trinkreife: Ab sofo...

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Rebsorte: Welschriesling Weingarten: Im südlichen Weinviertel Lese: Per Hand Vergärung: Spontan | wilde Hefen | ohne Temperaturkontrolle Ausbau: Im Edelstahltank Filtration: Nein SO₂: < 25mg/l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Verschluss: Kork Trinktemperatur: 10-12 °C Perfekte Trinkreife:...

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Der Sauvignon Blanc Graf ist ein Beispiel dafür, wie Sauvignon sein kann, wenn du der Natur das erste und letzte Wort überlässt. Nicht dass das bei Sepp Musters anderen Weinen nicht genauso wäre. Bei seinem Sauvignon Blanc allerdings ist es noch deutlicher spürbar, da er sich so deutlich von den...

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