Wir mögen Weine, die nichts zu verbergen haben: Weine, die unverfälscht sind und die ihre geschmackliche Vielschichtigkeit einzig und allein der Weingartenarbeit und dem behutsamen Ausbau im Keller ohne Zusatzstoffe und ohne physikalischen Manipulationen zu verdanken haben.

Weine, die ungeschminkt den Qualitätsbeweis antreten: oft anders sind, manchmal wild, immer hochqualitativ, balanciert und mit feinem Trinkfluss.